材　料

＜４人分＞
黒味噌・・・大さじ３
豆板醤・・・小さじ１/２
酒・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１
鶏ガラスープ・・・大さじ２
豚バラ肉・・・２００ｇ
キャベツ・・・４枚（２００ｇくらい）
長ネギ・・・１本

ピーマン・・・２個
赤パプリカ・・・１/４個

作り方

１．黒味噌、豆板醤、酒、砂糖、

　　鶏ガラスープを混ぜ合わせておく

２．豚バラ肉は食べやすい大きさに

　　切り、キャベツはざく切り、長ネ　

　　ギは斜め薄切り、ピーマン、パプ

　　リカは一口大に切る

３．フライパンを熱して豚肉を炒め、

　　焼き色が付いてきたらキャベツ、

　　長ネギ、ピーマン、パプリカを

　　炒める

４．野菜に火が通ったら１の合わせ

　　調味料を回し入れ、全体に絡める

出典：日本テレビ【満天☆青空レストラン】